Z05

Elaboració dels vins escumosos

Miquel Esquirol i Soler

EDICIÓ FACSÍMIL, abril 2002

La commemoració del 125è aniversari del naixement de la primera cava industrial al Penedès "històric" és el marc idòni per rescatar aquest text que aplega els coneixements científics i tècnics que van estar a la base d'aquell fet, transcendental per a l'economia i la cultura del Penedès.

Fora de col.lecció



97 pàgines. amb il·lustracions en blanc i negre
19,5 x 13 cm
ISBN:84-85960-64-5

Preu: 13 €